Menù Ristorante

Antipasti

Fagottino croccante con toma piemontese, miele e noci
€ 14,00
Polpo della Strega con fiore di zucca in pastella*
€ 16,00
Tartare di filetto di manzo con pan brioche, tuorlo crudo e rafano*
€ 16,00
Carpaccio di trota dei nostri laghi con riduzione di Amaro Rubino Lunatico bio*
€ 16,00
Gran Tagliere della Vecchia Varese (salumi, formaggi, giardiniera, bruschette, crocchette e salsa della Vecchia Varese)*
€ 26,00

Primi

Casarecce alla gricia*
€ 14,00
Lasagnetta al pesto, fagiolini, patate e pistacchi
€ 14,00
Orecchiette fatte in casa al pomodoro con salsiccia casereccia e pecorino sardo*
€ 14,00

Secondi

Orecchia d’elefante di vitello con patatine fritte
€ 24,00
Orecchia di polpo con rucola e pomodorini
€ 28,00
Filetto di manzo marinato con panure alle erbe e caponatina siciliana*
€ 24,00
Fritto misto di lago*
€ 24,00

Dessert

Tiramisù
€ 7,00
Torte della Vecchia Varese*
€ 6,00
Cheesecake al mascarpone e fragole*
€ 7,00
Crostata al limone con meringa all’italiana*
€ 7,00
Babà al limoncello e panna
€ 8,00
Coppa gelato fatto in casa all’Amor Polenta con panna montata
€ 8,00

* Piatto Gluten Free su richiesta (in caso di pasta verrà usato un prodotto Gluten Free)