Menù Ristorante

Antipasti

Fagottino croccante con toma piemontese, miele e noci
€ 14,00
Salmone affumicato in casa con il nostro pan brioche e composta di cipolle in agrodolce *
€ 16,00
Tartare di Black Angus con gelato alla senape e marmellata di radicchio *
€ 16,00
Gran Tagliere della Vecchia Varese (salumi, formaggi, giardiniera, bruschette, crocchette e salsa della Vecchia Varese) *
€ 26,00

Primi

Tonnarelli cacio e pepe *
€ 16,00
Lasagnetta alla zucca con radicchio e castagne
€ 16,00
Risotto pizzoccherato burro e salvia *
€ 16,00

Secondi

Orecchia d’elefante di vitello con patatine fritte
€ 26,00
Filetto di manzo gratinato alla scamorza con crema di zucca e amaretti *
€ 28,00
Gamberoni all’ajillo con crostoni di pane casereccio *
€ 26,00

Dessert

Tiramisù
€ 8,00
Le torte della Vecchia Varese*
€ 6,00
Cheesecake alla toma con pere al vino rosso e ganache al cioccolato *
€ 8,00
Gelato al pistacchio con pasta kataifi e salsa al cioccolato *
€ 8,00
Babà al rum con panna montata e salsa al lampone
€ 8,00

* Piatto Gluten Free su richiesta (in caso di pasta verrà usato un prodotto Gluten Free)