Menù Ristorante

Antipasti

Fagottino croccante
con toma piemontese, miele e noci
€ 16,00
Tartare di tonno rosso
con shokupan tostato e burro al limone*
€ 16,00
Gran Tagliere della Vecchia Varese*
(salumi, formaggi, giardiniera, bruschette,
crocchette e salsa della Vecchia Varese)
€ 28,00

Primi

Vincisgrassi
€ 16,00
Tagliatelle fatte in casa ai porcini*
€ 16,00
Risotto con porri, toma
e riduzione di Barbera al miele*
€ 18,00

Secondi

Orecchia d’elefante di vitello
con patatine fritte
€ 28,00
Filetto di manzo ai porcini con patate Anna*
€ 30,00
Seppie in umido piccanti
al pomodoro e ceci con pane arabo*
€ 26,00

Dessert

Le Torte ed i Gelati della Vecchia Varese*
da € 6,00
Tiramisù
€ 8,00
Cheesecake basca con fichi flambé*
€ 8,00
Terrina di cioccolato, salsa ai frutti di bosco e caramello, con fiocchi di sale Maldon*
€ 8,00

* Piatto Gluten Free su richiesta (in caso di pasta verrà usato un prodotto Gluten Free)