Menù Ristorante

Antipasti

Fagottino croccante con toma piemontese, miele e noci
€ 16,00
Terrina di fegatini di pollo con granella di pistacchio, finocchi abbrustoliti e riduzione al Vin Santo *
€ 16,00
Chèvre chaud su pane grigliato con indivia riccia, miele e noci *
€ 16,00
Gran Tagliere della Vecchia Varese (salumi, formaggi, giardiniera, bruschette, crocchette e salsa della Vecchia Varese) *
€ 26,00

Primi

Fettuccine all’uovo e rosmarino con ragù bianco di vitello e parmigiano *
€ 16,00
Cannelloni verdi ricotta e spinaci gratinati con mandorle tostate
€ 16,00
Risotto zola, noci e pere caramellate *
€ 16,00

Secondi

Orecchia d’elefante di vitello con patatine fritte
€ 26,00
Bollito di lingua e biancostato con salsa verde e mostarda fatta in casa *
€ 26,00
Fish & chips di lago con maionese al limone *
€ 24,00

Dessert

Tiramisù
€ 8,00
Le torte della Vecchia Varese*
€ 6,00
Cheesecake alla toma e caramello con salsa al frutto della passione *
€ 8,00
Tarte Tatin con gelato allo zabaione
€ 8,00
Mousse al cioccolato fondente con sabbia al cioccolato bianco e coulis ai frutti di bosco *
€ 8,00

* Piatto Gluten Free su richiesta (in caso di pasta verrà usato un prodotto Gluten Free)