(* PIATTO DISPONIBILE ANCHE SENZA GLUTINE!)
Fagottino croccante con toma piemontese, miele e noci (€ 12,00)
* Asparagi al burro con uovo al tegamino e crutin al tartufo (€ 13,00)
* Carpaccio di manzo con asparagi in insalata e Castelmagno (€ 14,00)
* Mozzarella di bufala, asparagi spadellati e riduzione al balsamico (€14,00)
Tagliere di salumi con carciofini artigianali (€ 13,00)
* Tagliere di formaggi con marmellata e miele (€ 13,00)
PRIMI
* Strozzapreti cacio e pepe con Crutin al tartufo (€12,00)
* Risotto agli asparagi e toma piemontese (€ 15,00)
* Tagliatelle all'uovo con asparagi e bottarga (€ 15,00)
* Gnocchi di patate con crema di asparagi e guanciale croccante (€ 14,00)
SECONDI
Orecchia d'elefante di vitello con patate fritte (€ 20,00)
* Petto di faraona ripieno di asparagi e scamorza su crema di patate e paprika (€ 20,00)
* Polpo croccante con asparagi saltati e pomodorini confit (€ 22,00)
* Sformatino agli asparagi con stracchino e crema di cipolle (€ 18,00)
DESSERT
* Torte della Vecchia Varese (€ 5,00)
TiramiSUPER alle nocciole (€ 6,00)
* Cheesecake alla toma con gelatina ai frutti rossi (€ 7,00)
* Coppa di gelato fatto in casa con meringhe e fragole (€ 7,00)
Babà al rum con sorbetto ai lamponi (€ 7,00)
NON DIMENTICATE IL NOSTRO MENU' BIRRERIA, CON LE FAMOSE SVIZZERE E ALTRE SUCCULENTE PROPOSTE!
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